رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- وزير الدفاع يشهد المرحلة الختامية للتدريب المشترك النجم الساطع 2025
- الرئيس السيسى يجدد الدعوةللرئيس التونسى للمشاركة بافتتاح المتحف الكبير
- الرئيس السيسي يوجه بترسيخ دور مصر كمركز إقليمي للطاقة في شرق المتوسط
- تفاصيل زيارة وفد وزارة التعليم لمحافظة المنوفية
- رئيس الوزراء يستقبل نظيرته التونسية بمطار القاهرة الدولي
فوائد البيض لصحة الدماغ
الدماغ لها دور حيوي فى التحكم فى الجسم والتنفس والتفكير ,هناك أطعمة معينة تساهم فى الحفاظ على صحة وعمل الدماغ ,نتعرف على أهمية التغذية وتناول البيض فى وجبة الأفطار على صحة الدماغ:
1-غني بالعناصر الأساسية مثل البروتين والفيتامينات، التي توفر فوائد عديدة لتحسين الوظائف الإدراكية. يُعد المسلوق مصدرًا غنيًا بالحموض الأمينية والمواد التي تعزز التركيز والانتباه، وتقليل التوتر، وتحسين الوظائف العقلية بشكل عام.
2-يحتوي البيض على حمض التيروزين، الذي يُعزز التركيز والانتباه ويقلل من مستويات التوتر، مما يفيد من يعانون من القلق أو التوتر.
3-كما يُحسن المزاج ويقلل احتمالات الاكتئاب لدى كبار السن. ينتج عن ذلك تحسُّن الحالة النفسية والصحية بشكل عام.
4-البيض مصدرًا غنيًا بفيتامينات ب6 وب12، التي تقلل من مخاطر الخرف والأمراض المرتبطة بالدماغ، وتبطئ تدهور القدرات العقلية، خاصة عند كبار السن.
5-الكولين، وهو عنصر غذائي يتحول في الدماغ إلى ناقل عصبي يساعد خلايا الدماغ على التواصل، فهو يوجد بكثرة في صفار البيض. يُعزز بذلك الذاكرة ووظائف الإدراك.
6- حمض الفوليك، الموجود في صفار البيض، مهمًا للجهاز العصبي، وله تأثير على المزاج والوظائف الإدراكية، وخاصة لدى كبار السن، حيث يزيد نقصه من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف الوعائي.
اترك تعليق