رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
الآيس كريم .. بين الخرافات والحقائق الصحية
يُعد الآيس كريم من أكثر الحلويات شعبية حول العالم، خصوصًا في أيام الصيف الحارة، إلا أن هذه الحلوى الباردة كثيرًا ما تكون محاطة بالتحذيرات والمخاوف، بعضها يستند إلى معلومات خاطئة أو مبالغات.
تنتشر خرافات عديدة حول أضرار الآيس كريم وتأثيره على الصحة، لكن ما الحقيقة وراء هذه المزاعم؟ وهل حقًا علينا تجنبه أم فقط الاعتدال في تناوله؟ هذا ما سنوضحه من خلال كشف أشهر الخرافات وتصحيح المفاهيم الشائعة حول هذه الحلوى المحبوبة.
وأكثر هذه الخرافات انتشارا هي:
- الخرافة الأولى- الآيس كريم بارد و"يضر بالجسم"، لأنه يسبب تشنجات في المرارة ومشكلات في الجهاز الهضمي. ولكن في الواقع، قد يسبب البرد تشنجا قصير المدى لدى الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في القنوات الصفراوية أو الأمعاء، ولكنه ليس خطيرا على الأشخاص الأصحاء.
- الخرافة الثانية- يسبب الآيس كريم ارتفاعا حادا في مستوى السكر في الدم ويشكل خطرا على مرضى السكري. نعم يجب على الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو داء السكري توخي الحذر بشأن كمية وتكرار تناول الآيس كريم. ولكن، ليس من الضروري استبعاد الآيس كريم تماما من النظام الغذائي - بل الاعتدال والالتزام بتوصيات الطبيب أمران مهمان.
- الخرافة الثالثة- الآيس كريم مجرد سعرات حرارية فارغة ودهون غير صحية. ولكن في الواقع يحتوي الآيس كريم عالي الجودة على دهون الحليب والبروتين والكالسيوم والمغنيسيوم، وهي مفيدة للعظام والأسنان. الأهم هو اختيار آيس كريم طبيعي خال من الإضافات والألوان الصناعية.
وعموما، الآيس كريم ليس عدوا للصحة، بل حلوى لذيذة وصحية إذا تم اختياره بصورة صحيحة وتناوله باعتدال. وغالبية الخرافات عن الآيس كريم تستند إلى مبالغات وسوء فهم لوظائف الجسم.
اترك تعليق