رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
شاي الكرك الصحى
شاي الكرك مشروب مشهور فى الدول الاسيوية,وله فوائد صحية عديدة خاصة للجهاز الهضمي,نتعرف على خطوات تحضيره فيما يلى:
المكونات:
2 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة شاي أسود
2-3 حبات هيل (مطحون أو كامل)
1 عود قرفة (اختياري)
قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج (مبشور أو شرائح)
1/2 كوب حليب (يمكن استخدام حليب كامل الدسم أو خالي الدسم حسب الرغبة)
سكر (حسب الذوق)
-الخطوات:
غلي الماء مع التوابل:
في قدر صغير، ضعي الماء على نار متوسطة.
أضيفي شاي أسود و الهيل و القرفة و الزنجبيل.
دعي الخليط يغلي لمدة 3-5 دقائق لتتشبع الماء بالنكهات.
إضافة الحليب:
بعد أن يغلي الشاي مع التوابل، أضيفي الحليب إلى المزيج.
دعي المزيج يغلي مرة أخرى لمدة 2-3 دقائق على نار هادئة. (يمكنك زيادة أو تقليل كمية الحليب حسب الرغبة).
تحلية الشاي:
أضيفي السكر حسب الذوق. عادةً ما يُضاف حوالي 1-2 ملعقة صغيرة من السكر، لكن يمكنك تعديل الكمية حسب تفضيلك.
التحريك والتصفية:
حركي المزيج جيدًا ثم اتركيه لبضع دقائق حتى يمتزج الحليب مع التوابل.
صفي الشاي باستخدام مصفاة دقيقة لإزالة الشاي والتوابل، ثم اسكبي الشاي في كوب.
التقديم:
يقدم شاي الكرك ساخنًا. يمكن تزيينه بالقليل من القرفة المطحونة على السطح إذا رغبت.
اترك تعليق