رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
مشبعة وسهلة..طريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة
يعد طاجن البطاطس باللحمة من الأكلات التقليدية اللي بيحبها أغلب الناس، لأنه يجمع بين الطعم الغني والتسوية الهادية اللي بتخلي اللحمة والبطاطس دايبين في بعض، وده بيخليه طبق مثالي لغداء عائلي دافي.
المكونات:
نصف كيلو لحمة مكعبات
4 حبات بطاطس متوسطة مقطعة شرائح
بصلة كبيرة مفرومة
2 ثمرة طماطم مبشورة
2 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملح، فلفل أسود، بهارات لحمة، رشة قرفة
كوب ماء أو شوربة
زيت
خطوات التحضير (باختصار):
شوحى البصل والثوم في قليل من الزيت حتى يدبلوا.
ضيفي اللحمة وقلّبيها حتى يتغير لونها، ثم أضيفي البهارات.
أضيفي الطماطم المبشورة والصلصة، واتركي الخليط يتسبك.
في طاجن، رصّي شرائح البطاطس، وضيفي فوقها خليط اللحمة.
صبّي كوب الماء أو الشوربة، وغطي الطاجن.
ادخليه الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة أو حتى تنضج اللحمة والبطاطس.
اترك تعليق