رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل سلطة البطاطس باللبن
تعد سلطة البطاطس باللبن وصفة مغذية وسهلة التحضير، كما أنها تحتوي على معظم العناصر الغذائية وتعد وصفة متكاملة فهي غنية بالكربوهيدرات والبروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن، إليك طريقة تحضيرها.
المقادير لتحضير سلطة البطاطس باللبن
1.3 كيلوجرام من البطاطس بيضاء طازجة.
كوب مايونيز.
1/4 كوب لبن.
2 ملعقة كبيرة خردل.
2 ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة من خردل الحبوب الكاملة.
1/2 كوب شبت طازج مفروم.
1/2 كوب كرفس مفروم.
1/2 كوب بصل مقطع.
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
3 ملعقة صغيرة ملح.
الخطوات لتحضير سلطة البطاطس باللبن
- أحضر قدر كبير الحجم وضع بداخله ماء والبطاطس والملح على درجة حرارة عالية حتى يغلي الماء.
- خفض درجة الحرارة واتركهم مدّة 10 إلى 15 دقيقة.
- صفي البطاطس بعد نضجها في مصفاة، وغطِها بقطعة قماش نظيفة، واتركها على البخار مدّة 15 إلى 20 دقيقة.
- أحضر وعاء صغير الحجم واخفق المايونيز مع اللبن والخردل والشبت والملح والفلفل واخلطهم معًا جيدًا واتركهم جانبًا.
- قطّع البطاطس إلى مكعبات أو قطع صغيرة حسب الرغبة، وضعها في وعاء كبير، واسكب فوقها خليط المايونيز واللبن وقلبها.
- أضف الكرفس والبصل و2 ملعقة صغيرة ملح وملعقة فلفل أسود وقلبهم معًا جيدًا.
- غطِ الخليط، وضعه في الثلاجة عدّة ساعات، وقدمه باردًا.
اترك تعليق