رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- استئصال رحم مريضة يضم أورام ليفية وخلايا سرطانية بالإسماعيلية
- رونالدو: الفوز بكأس العالم لا يحدد من هو الأفضل في التاريخ
- ثنائي جديد ينضم إلى جهاز عبد الرؤوف في الزمالك قبل السوبر
- التشكيل الرسمي لمباراة سان جيرمان ضد البايرن بدوري أبطال أوروبا
- محمد صلاح يقود هجوم ليفربول أمام ريال مدريد بدوري أبطال أوروبا
كفتة البطاطس الاقتصادية.. وجبة لذيذة وسريعة
تعد كفتة البطاطس من الأطباق السهلة والمحببة لدى الكبار والصغار، كما أنها خيار مثالي للأيام السريعة أو عندما ترغبين في إعداد وجبة مغذية بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل. اليك الخطوات
المكونات:
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة
1 بصلة صغيرة مبشورة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 بيضة
نصف كوب بقسماط (أو حسب الحاجة)
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
نصف ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
زيت للقلي
للحشو (اختياري):
جبنة موتزاريلا أو جبنة مثلثات
لحم مفروم معصج
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، يُخلط هريس البطاطس مع البصل المبشور، البقدونس، البيضة، والتوابل.
يُضاف البقسماط تدريجياً حتى تتشكل عجينة متماسكة يمكن تشكيلها بسهولة.
يُؤخذ مقدار من العجينة ويُشكّل على هيئة أقراص أو كرات.
إذا رُغبت بالحشو، توضع قطعة من الجبن أو ملعقة صغيرة من اللحم المعصج داخل العجينة وتُغلق بإحكام.
يمكن تغليف الكفتة بالبقسماط الإضافي لمزيد من القرمشة.
تُقلى في زيت ساخن حتى تكتسب لوناً ذهبياً شهياً.
تُصفّى على ورق مطبخ وتُقدّم ساخنة مع صوص أو سلطة حسب الرغبة.
اترك تعليق