رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
3 بهارات سرية لا تستغني عنها
أهم التوابل التي يجب أن لا تخلو منها مطبخك ويمكنها ان تجل أسرتك تستمتع بكل أكلة نتعرف عليها فيما يلى:
1. الكمون
من أشهر التوابل التي تضفي دفءً ونكهة ترابية على العديد من الأطباق، خاصة في المطبخ الشرق أوسطي والهندي. يُستخدم في تحضير اليخنات، الحمص، والكفتة.
2. الكركم
يُعرف بلونه الأصفر الزاهي والفوائد الصحية العديدة، ويُستخدم أيضًا لإضافة نكهة مدخنة خفيفة للأرز والحساء.
3. القرفة
رغم ارتباطها غالبًا بالحلوى، إلا أنها تمنح الأطباق المالحة مثل الكبسة واليخنات نكهة فريدة ومميزة.
اترك تعليق