رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- أمين الفتوى يوضح حكم الصلاة مع انشغال الذهن وكثرة التفكير
- ندوة "النغم المصري..حكاية لا تنتهي" بمكتبة القاهرة الكبرى ..غداً
- ذكرى رحيله..الكوميديان حسن فايق.. صاحب أغرب وأجمل ضحكة
- ذكرى رحيله ..سرعلاقة فنجان القهوة بإصابة حسن فايق بالشلل النصفي
- ذكرى رحيله.. فيلم "أولاد الذوات" أول ظهور لـ حسن فايق فى السينما
طرق جديدة لتقديم الرنجة والفسيخ..لا تفوتك
تتصدر الرنجة والفسيخ موائد المصريين يوم شم النسيم، كعادة موسمية توارثتها الأجيال عبر السنين.لكن مع تغير الأذواق ورغبة الكثيرين في التجديد، أصبح من الممتع كسر القالب التقليدي وتقديم هذه الأطباق الشهيرة بطرق عصرية، تجمع بين النكهة الأصلية والشكل الجذاب.
نستعرض لك أفكارًا مختلفة وسهلة لتقديم الرنجة والفسيخ بشكل غير تقليدي، يضفي على سفرتك لمسة ابتكار ويجعل الاحتفال أكثر تميزًا.
1. لفائف الرنجة بالخس أو التورتيلا
الطريقة: قطعي الرنجة شرائح رفيعة، ولفيها داخل ورق خس أو شرائح تورتيلا مع شرائح خيار، طماطم، وبصل أخضر.
التقديم: ضعيها على طبق التقديم وزينيها بالبقدونس والليمون.
2. سلطة الرنجة بالطحينة
المكونات: رنجة مشوية ومقطعة + طحينة + ليمون + خل + كمون + فلفل ألوان + بصل
الطريقة: اخلطي الجميع، وقدميها مع العيش البلدي أو التوست.
3. صينية فسيخ بالزيت والليمون في الفرن
الطريقة: قطعي الفسيخ شرائح، وضعيه في صينية مع شرائح ليمون، زيت، شطة، وبصل.
ضعيه في الفرن لدقائق فقط لتقليل حدته، وقدميه مع عيش ساخن.
4. ميني ساندويتشات الرنجة
الطريقة: قطعي عيش فينو صغير أو خبز توست إلى مربعات، واملئيه بخليط الرنجة مع شرائح خس وخيار، وقدميه كـ"كانابيه" على العشاء أو كسناك خفيف.
اترك تعليق