رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
احذر.. علامات خطيرة تكشف فساد الفسيخ والرنجة قبل تناولها
يعد الفسيخ والرنجة من الأكلات الشهيرة في الأعياد، خاصة في شم النسيم، لكن تناولهما دون التأكد من جودتهما قد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة مثل التسمم الغذائي. لذا، من الضروري معرفة العلامات التي تدل على فساد الفسيخ والرنجة قبل تناولها لحماية نفسك وعائلتك.
أهم علامات فساد الفسيخ والرنجة:
رائحة كريهة ونفّاذة:
إذا كانت الرائحة غير طبيعية أو شديدة التعفن، فهذا مؤشر قوي على فساد السمك.
لون غير طبيعي:
الفسيخ الفاسد يميل لونه إلى الأزرق أو الأخضر بدلًا من الرمادي الفضي.
الرنجة الفاسدة قد تحتوي على بقع سوداء أو لون باهت غير معتاد.
ملمس لزج أو طري جدًا:
إذا كان الفسيخ أو الرنجة لزجين بشكل زائد أو عند الضغط عليهما يعودان لوضعهما ببطء، فهذا يدل على فسادهما.
اترك تعليق