رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل البيتي فور لعيد الفطر
يعتبر البيتي فور من أطباق الحلويات الفرنسية الأصل، ويؤكل البيتي فور عادة في وجبات الفطار او الوجبات الخفيفة ويقدم مع الشاي.
لكن في وطننا العربي في نهاية شهر رمضان، تفضل العديد من ربات البيوت عمل البيتي فور في المنزل احتفالا بعيد الفطر المبارك بدلاً من الشراء من المتاجر، بالإضافة إلى التجمعات العائلية المعتادة.
المقادير
2 كوب دقيق
1/2 كوب سمنة نباتية أو زبدة
1/2 كوب سكر
1/4 كوب حليب بودرة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
قطع صغيرة من اللوز أو الفستق للتزيين اختياري
الخطوات
- في وعاء كبير، قومي بخلط السمنة أو الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
- أضيفي البيضة واستمري في الخفق حتى يتم دمجها تماماً مع الخليط.
- أضيفي الحليب البودرة وفانيليا واخلطيها جيداً.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة لينة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو القصدير.
- إذا كنتِ ترغبين في وضع اللوز أو الفستق في وسط كل كرة، يمكنكِ فعل ذلك الآن.
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزي البيتي فور لمدة حوالي 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً.
- اتركي البيتي فور ليبرد قليلاً قبل التقديم.
اترك تعليق