رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
أجمل مكرونة نجرسكو سهلة وخفيفة ومناسبة للفطار.. اعرفي الطريقة
يلقى طبق المكرونة اقبالا كبير على المائدة من مختلف الاعمار وتعد المكرونة من الاكلات المحببة لدى اغلب شعوب العالم لما تتمتع به من مذاق رائع قابل للتنويع والتغيير بحيث لا يمل احد من تناولها في كل الاوقات واليوم سنتعرف على اسهل وابسط طريقة لعمل المكرونة النجرسكو في المنزل افضل من الجاهزة .
مكونات عمل المكرونة النجرسكو
250 غرامًا من المكرونة النجرسكو
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
3 فصوص من الثوم المهروس
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
200 غرامًا من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رقيقة
200 غرامًا من القشطة أو الكريمة السائلة
1/2 كوب من البقدونس المفروم
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة عمل المكرونة النجرسكو
قم بغلي الماء في وعاء كبير وأضف الملح.
ضع المكرونة النجرسكو في الماء المغلي واتبع تعليمات الطهي الموجودة على العبوة.
قم بطهي المكرونة حتى تصبح طرية ومستوية، ثم صفي المكرونة واشطفها بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي وتجنب إلتصاقها.
في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
أضف الثوم المهروس والبصل المفروم وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين ومتساويين اللون.
أضف شرائح الدجاج إلى المقلاة وقلبها بانتظام حتى تنضج تمامًا وتحتمر قليلاً.
أضف القشطة أو الكريمة السائلة إلى المقلاة وقم بتقليب المكونات حتى تتجانس وتتداخل النكهات معًا.
أضف المكرونة النجرسكو المستوية والمصفاة إلى المقلاة وقلبها بلطف حتى تتشرب الصلصة وتغطى المكرونة بالتساوي.
أضف البقدونس المفروم وقلب المكونات مرة أخرى.
ضبط الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
قدم المكرونة النجرسكو اللذيذة ساخنة وقدّمها كوطبق رئيسي مميز.
يمكنك تقديمها مع صوص البشاميل أو الجبن المبشور حسب الرغبة.
اترك تعليق