رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- بعد الفوز علي برشلونة.. موعد مباراة ريال مدريد القبله في الدوري
- رئيس الاتحاد التركي يعلن فتح تحقيق بشأن مشاركة الحكام في مراهنات
- رسميًا.. تأجيل جميع مباريات السبت المقبل بسبب افتتاح المتحف الكبير
- أبو ريدة يتحدث عن أزمة منتخب مصر الثاني وأزمة دونجا
- أبو ريدة يكشف تفاصيل أزمة منتخب مصر وعقوبة دونجا وتأجيل الدوري
طريقة تحضير الأرز بالبروكلي
يعد طبق الأرز بالبروكلي من الوجبات النباتية الغنية بالعناصر الغذائية وسهلة التحضير، فإن الأرز مع البروكلي هو الخيار المثالي كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية.
إليك طريقة تحضير الأرز بالبروكلي بطريقة سهلة ولذيذة:
المكونات:
1 رأس بروكلي متوسط الحجم، مقطع إلى زهرات صغيرة
2 كوب أرز بسمتي أو أي نوع تفضله
4 أكواب ماء أو مرق دجاج
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 فص ثوم، مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بهارات (مثل الكاري، الكمون، أو البابريكا) حسب الرغبة (اختياري)
بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- اغسل زهرات البروكلي جيدًا.
- يمكنك سلق البروكلي لمدة 2-3 دقائق في ماء مغلي مملح، ثم تصفيته، للحفاظ على لونه الأخضر وقوامه. (هذه الخطوة اختيارية)
- اغسل الأرز جيدًا وانقعه في الماء لمدة 15-30 دقيقة، ثم صفيه.
- في قدر كبير، سخن الزيت على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل.
- أضف الثوم المفروم وقلبه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- أضف زهرات البروكلي وقلبها مع البصل والثوم لمدة 2-3 دقائق.
- أضف الأرز وقلبه مع الخضار لمدة دقيقة.
- أضف الماء أو مرق الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات (إذا كنت تستخدمها).
- اترك الخليط حتى يغلي، ثم خفف النار وغط القدر.
- اترك الأرز يطهو لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج ويمتص كل السائل.
- ارفع القدر عن النار واترك الأرز يرتاح لمدة 5 دقائق قبل تقديمه.
- قلب الأرز برفق باستخدام شوكة.
- زين الأرز بالبقدونس المفروم (إذا كنت تستخدمه).
- قدم الأرز بالبروكلي ساخنًا كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية.
اترك تعليق