رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
وصفة تحضير الدجاج بالصوص الأبيض
تعد وصفة الدجاج بالصوص الأبيض من الوصفات الشهية التي يمكن تقديمها على مائدة افطار رمضان، إليك وصفة سهلة ولذيذة لتحضير الدجاج بالصوص الأبيض:
المكونات:
500 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
1 بصلة متوسطة مفرومة
2 كوب كريمة طبخ
1/2 كوب مرق دجاج
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بهارات (بابريكا، زعتر، ريحان) حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين
تحضير الدجاج:
- تبلي مكعبات الدجاج بالملح والفلفل والبهارات.
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون.
- أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب وتنضج.
- ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه جانبًا.
- في نفس المقلاة، أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- أضيفي كريمة الطبخ ومرق الدجاج، وقلبي جيدًا.
- اتركي الصوص على نار هادئة حتى يغلي ويتكاثف قليلًا.
- أضيفي جبن البارميزان (إذا كنت تستخدمينه) وقلبي حتى يذوب.
- تبلي الصوص بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- أعيدي مكعبات الدجاج إلى المقلاة وقلبيها مع الصوص حتى تتغطى بالكامل.
- اتركي الدجاج والصوص على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.
- اسكبي الدجاج بالصوص الأبيض في طبق التقديم.
- زيني الطبق بالبقدونس المفروم.
- قدمي الدجاج بالصوص الأبيض ساخنًا مع الأرز أو المكرونة.
اترك تعليق