رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عجة البيض بالشوفان لسحور صحي ومغذي
تعد عجة البيض بالشوفان خيارًا مغذيًا لوجبة سحور صحيّة، فهي غنية بالبروتين والألياف الغذائية، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
إليك طريقة تحضير عجة البيض بالشوفان والبقدونس لسحور صحي ومغذي:
المكونات
3 بيضات
1/2 كوب شوفان مطحون
1/4 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب حليب (يمكن استخدام حليب نباتي)
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
1 فص ثوم مفروم (اختياري)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
زيت زيتون
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخفقي البيض جيدًا.
- أضيفي الشوفان المطحون، البقدونس المفروم، الحليب، البصل، الثوم (إذا استخدمتيه)، الملح والفلفل الأسود. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- صبي خليط البيض في المقلاة.
- غطي المقلاة واتركي العجة تطهو لمدة 5-7 دقائق أو حتى تتماسك وتنضج من الأسفل.
- اقلبي العجة بحذر واتركيها تطهو على الجانب الآخر لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تنضج تمامًا.
- قدمي عجة البيض بالشوفان والبقدونس ساخنة مع طبق من الخضار الطازجة أو سلطة الزبادي.
اترك تعليق