رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
طريقة عمل عجينة القطايف فى منزلك بأسهل الخطوات
القطايف من أشهر الحلويات الرمضانية التي لا تخلو منها مائدة الإفطار. إذا كنتِ ترغبين في تجربة حشوات مبتكرة تسعد أسرتك هذا العام، فإليكِ بعض الأفكار الجديدة والمميزة لحشو القطايف:
المكونات:
2 كوب دقيق
1/4 كوب سميد ناعم
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 و 1/2 كوب ماء دافئ
طريقة التحضير:
في وعاء، اخلطي جميع المكونات الجافة.
أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع الخفق حتى تحصلي على عجينة سائلة.
غطي الخليط واتركيه ليختمر لمدة 30-40 دقيقة.
سخني مقلاة غير لاصقة واسكبي العجينة على شكل دوائر صغيرة.
انتظري حتى تظهر فقاعات على سطح العجينة، ثم ارفعيها عن النار دون قلبها.
غطي القطايف بقطعة قماش نظيفة حتى لا تجف.
اترك تعليق