رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
روشتة غذائية
شهر رمضان المبارك له طقوس وعادات تميزنا كمصريين. له بهجة وفرحة خاصة.عزومات. تجمعات مرتبط لدي الكثير منا بإعداد الولائم واشهي الأطعمة. علماء المركز القومي للبحوث يقدمون روشتة غذائية من أجل صيام آمن علي الجهاز الهضمي
تحدث عمرو سمير البهنساوي قسم: التغذية وعلوم الأطعمة بمعهد: بحوث الصناعات الغذائية والتغذية عن العادات الغذائية الخاطئة أثناء الصيام وكيفية تجنبها .
فقال يعد شهر رمضان فرصة لتحسين العادات الغذائية. إلا أن بعض السلوكيات الخاطئة قد تؤثر سلبًا علي الصحة وتسبب مشكلات هضمية وإرهاقًا للجسم- ومن بين هذه العادات الشائعة:
1- الإفطار علي أطعمة دهنية ومقلية
يبدأ بعض الصائمين وجبتهم بأطعمة غنية بالدهون. مثل المقليات والحلويات الثقيلة. مما يسبب عسر الهضم وزيادة الوزن- يفضل بدء الإفطار بالتمر والماء. ثم تناول وجبة خفيفة ومتوازنة-
2- تناول كميات كبيرة من الطعام دفعة واحدة
بعد ساعات طويلة من الصيام. يميل البعض إلي الإفراط في تناول الطعام بسرعة. ما يرهق المعدة ويؤدي إلي الشعور بالانتفاخ والخمول-
الحل هو تناول الطعام تدريجيًا ومضغه جيدًا-
3- قلة شرب الماء
يعتمد البعض علي المشروبات الغازية والعصائر المحلاة بدلًا من الماء. مما يؤدي إلي الجفاف وزيادة العطش أثناء النهار-
يجب شرب كميات كافية من الماء بين الإفطار والسحور للحفاظ علي ترطيب الجسم-
4- إهمال وجبة السحور
البعض يتجنب السحور أو يكتفي بأطعمة غير مشبعة. مثل الحلويات أو المعجنات. مما يؤدي إلي الشعور بالجوع والإرهاق خلال النهار-
من الأفضل تناول وجبة سحور متوازنة تحتوي علي البروتينات والألياف. مثل البيض. واللبن. والشوفان-
5- الإفراط في تناول الحلويات
تكثر الحلويات في رمضان. لكن استهلاكها بكميات كبيرة يسبب ارتفاع السكر في الدم وزيادة الوزن-
يمكن استبدالها بالفواكه أو الحلويات الصحية-
نصائح لصيام صحي
* تناول وجبات متوازنة تحتوي علي البروتينات. الألياف. والدهون الصحية-
* شرب 8 أكواب من الماء يوميًا-
* ممارسة النشاط البدني الخفيف بعد الإفطار-
* تقليل الكافيين والمشروبات المحلاة-
بتجنب هذه العادات الخاطئة. يمكن الاستمتاع بصيام صحي دون مشكلات صحية.
اترك تعليق