رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- ندوة "النغم المصري..حكاية لا تنتهي" بمكتبة القاهرة الكبرى ..غداً
- ذكرى رحيله..الكوميديان حسن فايق.. صاحب أغرب وأجمل ضحكة
- ذكرى رحيله ..سرعلاقة فنجان القهوة بإصابة حسن فايق بالشلل النصفي
- ذكرى رحيله.. فيلم "أولاد الذوات" أول ظهور لـ حسن فايق فى السينما
- زيجات على عدد زيجات حسن فايق وقصة هجوم الصحافة عليه ..ذكرى رحيله
تحضير الارز بالحليب
الرز بحليب من الحلويات الشهيرة ,نتعرف على أصول تحضيرها فى المنزل:
المكونات:
– 1 كوب أرز أبيض
– 4 أكواب حليب
– 1/2 كوب سكر (حسب الرغبة)
– 1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد
– 1/2 ملعقة صغيرة ماء زهر
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 كوب ماء
– قرفة مطحونة للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
1. تحضير الأرز: اغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافيًا. ثم انقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
2. طهي الأرز: بعد نقع الأرز، صفّيه من الماء وضعيه في قدر مع إضافة نصف كوب ماء ورشة ملح. اتركيه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
3. إضافة الحليب: عندما يبدأ الأرز بالغليان، أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك باستمرار لتجنب التكتل.
4. تحلية الرز: بعد أن يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي السكر وقلبي جيدًا حتى يذوب تمامًا.
5. إضافة النكهات: أضيفي ماء الورد وماء الزهر إلى الخليط وقلبي جيدًا. اتركيه على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح الأرز طريًا ويصبح القوام سميكًا.
6. التقديم: بعد أن ينضج الرز بحليب، اسكبيه في أطباق التقديم ورشي القليل من القرفة المطحونة على الوجه إذا أردت. يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.
اترك تعليق