رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- مصدر أمني ينفى ادعاءات الإخوان بإضراب نزلاء أحد مراكز الإصلاح عن الطعام
- هيجسيث: إدارة بايدن كانت تهتم بحدود أوكرانيا أكثر من اهتمامها بحدودنا
- ترامب يوجه اللوم للديمقراطيين بعد حادث طعن في شارلوت
- طلعت:المهنيون المستقلون أحد أهم أذرع الإنتاج بقطاع تكنولوجيا المعلومات
- عاهل الأردن يؤكد للمستشار الألماني ضرورة الالتزام بإنهاء حرب غزة
أصابع البطاطس بالجبنة المقرمشة
أصابع البطاطس بالجبنة المقرمشة من المقبلات اللذيذة التى يمكن تقديمها ,نتعرف على خطوات تحضيرها فيما يلى:
المكونات:
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
1 كوب من الجبنة الشيدر المبشورة
1/2 كوب من الطحين
2 بيضة مخفوقة
1 كوب من البقسماط
ملح وفلفل حسب الرغبة
زيت للقلي
خطوات التحضير
اتبع الخطوات البسيطة التالية لتحضير أصابع البطاطس بالجبنة المقرمشة:
1. سلق البطاطس
ابدأ بسلق حبات البطاطس في ماء مملح حتى تصبح ناضجة تمامًا وسهلة الهرس. ثم اتركها لتبرد قليلًا.
2. تحضير خليط البطاطس والجبنة
بعد أن تبرد البطاطس، قشرها واهرها جيدًا في وعاء كبير. أضف الجبنة المبشورة مع الملح والفلفل وامزج المكونات جيدًا حتى تحصل على عجينة متماسكة.
3. تشكيل الأصابع
قم بتشكيل الخليط إلى أصابع متساوية الحجم بطول 7-8 سنتيمترات تقريبا. تأكّد من ضغط الخليط جيدًا لضمان عدم تفكك الأصابع أثناء القلي.
4. تجهيز الطبقات الخارجية
احضر ثلاث أطباق مسطحة، وضع في الأول الطحين، وفي الثاني البيض المخفوق وفي الثالث البقسماط. اغمّس كل أصبع من أصابع البطاطس في الطحين ثم البيض وأخيراً البقسماط.
5. القلي
سخّن كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة واقلّي الأصابع على دفعات متساوية حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً. ثم قومي بتصفيتها من الزيت ووضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
اترك تعليق