رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
الدجاج المقلي التقليدي
الدجاج المقلى مشهور فى كل الثقافات ,نتعرف على خطوات تحضيرة الأصلية فيما يلى:
المكونات:
قطع دجاج، زبادي أو لبن، طحين، ملح، فلفل، بودرة بصل، بودرة ثوم، مسحوق بابريكا، وزيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير:
انقع الدجاج في اللبن والتوابل لمدة تتراوح ما بين ساعتين إلى ليلة كاملة في الثلاجة.
يُغطى الدجاج بطبقة من الطحين المتبل بنفس التوابل المستخدمة في النقع.
يُقلى في زيت ساخن على حرارة متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
اترك تعليق