رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
الكنافة الشرقية بالجبنة
الكنافة بالجبنة من الحلويات الشرقية اللتى تتميز بمذاقها اللذيذ ,نتعرف على خطوات تحضيرها فى المنزل:
المكونات:
ناعمة أو خشنة حسب الرغبة
جبن موزاريلا
سمن بلدي أو سمن نباتي
للشربات: سكر، ماء، عصير ليمون
طريقة التحضير:
تحضير الشربات:
في قدر على النار، ضعي السكر والماء وعصير الليمون.
اتركي المزيج يغلي حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح قوامه ثقيلاً بعض الشيء.
ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد تمامًا.
تحضير الكنافة:
افردي الكنافة في صينية واسعة.
اسقي الكنافة بالسمن المذاب بالتساوي.
باستخدام شوكة، فركي الكنافة جيدًا حتى تمتزج بالسمن وتصبح مفتتة.
تجهيز الصينية:
ضعي نصف كمية الكنافة في صينية الفرن.
وزعي الجبن المقطع إلى قطع صغيرة فوق الكنافة.
غطي الجبن بالنصف المتبقي من الكنافة.
الخبز:
أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة عالية حتى يصبح لون الوجه ذهبيًا.
التقديم:
أخرجي الصينية من الفرن واسقي وجه الكنافة بالشربات البارد.
اتركي الكنافة تبرد قليلًا قبل التقديم.
زينيها بالمكسرات أو الفستق الحلبي حسب الرغبة.
اترك تعليق