رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
خطوات عمل كيك الشيكولاتة على اصولها
تعد كيك الشيكولاته من اشهى والذ الحلويات التى يعشها الكثيرون سواء كباراً او صغاراً..واليوم نقدم اسهل طريقة لعمل كيك الشيكولاته والسر الذى يجعلها نفس مذاق الجاهزة ..اتبعى الاتى
المقادير
3 ونص كوب دقيق( حسب الاحتياج)
1وربع كوب حليب
كوب وربع زبدة أو سمن
5 بيضة
كوب سكر حسب رغبتك
3ملعقة كبيرة كاكاو
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة بيكنج بودر
صوص الشيكولاتة
نص كوب زبدة
نص كوب حليب
ربع كوب سكر بودرة
ربع كوب كاكاو
مكعبات شيكولاتة
رشة فانيليا
الطريقة
-
يسخن الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ درجة او حرارة متوسطة
-في الخلاط الكهربائي يوضع الحليب و الزيت و السكر و البيض و الفانيليا و الكاكاو و نخلطهم لمدة ٣ دقائق
-في وعاء عميق يصب الخليط ثم ينخل فوقه الدقيق مع البيكنج باودر و رشة الملح و نقلب بمضرب يدوي حتي يمتزج الخليط تماما
-يصب خليط الكيك في صينية مدهونة زيت و مبطنة بالكاكاو و يوضع في الفرن الساخن لمدة ٤٠ الي ٤٥ دقيقة و نختبرها بسكين او عود خشبي
-
لعمل صوص الشيكولاتة على نار هادئة توضع كل مكونات الصوص الحليب و الزبدة و السكر البودرة و الكاكاو و الفانيليا و نخلطهم حتي يمتزج تمام و يصبح صوص ناعم
تترك الكيكة لتبرد تماما ثم تزين بصوص الشوكولاتة و تقدم
اترك تعليق