رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
خبز باللحمة المفرومة لغداء شهى ولذيذ
اليك طريقة عمل خبز باللحمة المفرومة لغداء شهى ولذيذ اذا كنت ترغبين فى تحضير وجبة غداء شهية وسهلة التحضير ..اليك الخطوات فى السطور التالية
المكونات
(لحوالي ١٠ قطعة )
- ٤ كوب دقيق
- كوب ونصف ماء دافئ
- نصف كوب حليب دافئ
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملح
للحشو
- ٤٠٠- ٥٠٠ جرام لحم مفروم
- ٣ فلفل أخضر
- ٢ بصل
- بقدونس
- ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ٣ حبات طماطم
- ملح ، فلفل أسود
- رقائق فلفل أحمر
- ٢- ٣ فصوص ثوم
بقدونس أو كزبرة خضراء
الطريقة
في وعاء العجن يوضع الحليب الدافئ والماء .
توضع الخميرة والسكر وننتظر ٥ دقائق .
يُضاف الدقيق شيئًا فشيئًا ، و الملح أيضًا .
يجب أن يكون هناك القليل من الثبات على اليد .
يُعجن العجين جيداً ، ثم يُغطى ، ويُترك ليتخمر لمدة ساعة تقريبًا .
في هذه الأثناء ، نقوم بإعداد الحشوة .
تُخلط كل مكونات الحشوة باستثناء اللحم المفروم ، ثم يُمزج مع اللحم المفروم .
يُغطى ويوضع في الثلاجة للراحة .
نأخذ العجين المُخمر ، ويُرش القليل من الدقيق على العجين ، وتُشكل كُرات .
تُفرد الكرات ، وتوضع الحشوة عليها .
تُدخل لفرن ساخن مُسبقاً على درجة حرارة ١٨٠° ، حتي تُحمر العجينة وتنضج مع اللحم .
اترك تعليق