رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
شوربة العدس بالجزر والبطاطس
نتعرف على خطوات تحضير طبق مثالى للشتاء "شوربة العدس بالجزر والبطاطس" ,الخطوات فيما يلى:
المكونات :
كوب من العدس الأصفر
3 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات
2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
4 أكواب مرق دجاج أو خضار
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
كمون
كزبرة ناشفة
طريقة التحضير:
تحضير الخضار: اغسلي الجزر والبطاطس والبصل جيدًا وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم. افرمي الثوم فرماً ناعماً.
تجهيز العدس: اغسلي العدس جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من الشوائب.
السلق: سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل. أضيفي العدس والجزر والبطاطس والمرق والتوابل. اتركي المزيج على النار حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج العدس والخضار.
التقديم: قدمي الشوربة ساخنة مزينة بالكزبرة الطازجة أو عصير الليمون.
اترك تعليق