رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- الاحتلال الإسرائيلي يخطط لمواصلة استهداف الأبراج في مدينة غزة
- اندلاع حريق كيميائي ضخم في مدينة نيوبورج بولاية إنديانا الأمريكية والسلطات تصدر أوامر صارمة
- قمر الدم يزين سماء مصر في مشهد فلكي نادر والأوقاف تدعو لصلاة الخسوف
- مصر تشهد اليوم خسوفا كليا للقمر يستمر 5 ساعات و27 دقيقة
- إصابتان في هجوم لمستوطنين على بلدة الشيوخ شمال الخليل بالضفة الغربية
شوربة المشروم الشهية
شوربة المشروم من الأطباق المغذية الغنية بالعناصر الغذائية والتى تساعد على الدفء فى فصل الشتاء,نتعرف على خطوات التحضير فيما يلى:
المكونات:
نصف كيلوغرام من المشروم الطازج، مقطع إلى شرائح
بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً
2 فص ثوم، مفروم
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار
كوب واحد من الحليب
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف (اختياري)
خطوات التحضير
لنبدأ في إعداد شوربة المشروم باتباع الخطوات التالية:
في قدر كبير على نار متوسطة، أذيبي الزبدة ثم أضيفي البصل والثوم، وقلبيه حتى يكتسب البصل اللون الذهبي.
أضيفي الفطر المقطع، وقلبيه مع البصل والثوم لبضع دقائق حتى يطرى.
رشي الدقيق فوق الفطر وقلبيه جيداً ليختلط مع المكونات.
ابدئي بصب مرق الدجاج تدريجياً مع التحريك المستمر لمنع تكون تكتلات.
اتركي الشوربة لتغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
أضيفي الحليب واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى حتى تتجانس المكونات.
تبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود وأضيفي الزعتر إن رغبت.
اترك تعليق