رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
صدور فراخ بالسموكد بيف مع مكرونة
مقدمة من الشيف مروة أمارة
المكونات:
مكرونة بالمشروم
مكونات الفراخ: صدور فراخ متوسطة السمك -سموكد بيف أو سلامي جبنة شيدر-موتزريلا-كريمة- ملح وفلفل وزعتر-زبدة و زيت
الطريقة:
نتبل الفراخ بملح وفلفل و زعتر وعصرة ليمون ونضعها علي طاسة سخنة فيها زبدة وزيت ولما تاخد لون نقلبها الناحية الاخري ونتركها تكمل تسوية ثم نوزع عليها شرائح الروزبيف والشيدر و الموتزريلا وملعقة كريمة علي كل قطعة وندخلها تحت الشواية من اجل الجبن تسيح و تتحمر وبالهنا.
مكونات المكرونة: مكرونة اي شكل مسلوقة مشروم فريش شرائح-طماطم مكعبات-فلفل ألوان بصل.ثوم مفروم-صلصه-ملح وفلفل وزعتر -سمنة وزيت.
الطريقة: في حلة علي النار نضع سمنة وزيت ونضيف البصل ونضيف الثوم ثم المشروم وأول ما لونه يغير نضيف الفلفل الألوان والطماطم والصلصة ونظبط الملح والفلفل ونغطي ونتركها تتسبك قليلًا ونضيف المكرونة ونقلب وتقدم بالهنا والشفا.
اترك تعليق