رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
مناسبة للدايت .. وصفات صحية لحلويات الكريسماس
مع اقتراب موسم الأعياد، يرغب الكثيرون في الاستمتاع بأجواء الكريسماس دون الشعور بالذنب حيال زيادة الوزن، هناك العديد من الوصفات الصحية واللذيذة لـ"حلويات الكريسماس" التي تناسب الحميات الغذائية المختلفة. سأقدم لكِ هنا بعض الأفكار والوصفات:
مبادئ عامة لإعداد حلويات كريسماس صحية:
- استخدام بدائل السكر: مثل سكر ستيفيا، إريثريتول، أو شراب القيقب بكميات معتدلة.
- الاعتماد على الفواكه الطبيعية: لإضافة الحلاوة والنكهة، مثل التمر، التفاح، التوت.
- استخدام دقيق الشوفان أو اللوز: كبديل للدقيق الأبيض، لزيادة الألياف والقيمة الغذائية.
- تقليل كمية الدهون: واستخدام الدهون الصحية مثل زيت جوز الهند أو زيت الزيتون بكميات معتدلة.
- التحكم في حجم الحصص: حتى لو كانت الحلوى صحية، الاعتدال هو المفتاح.
وصفات صحية لحلويات الكريسماس:
كعكة الفاكهة الصحية:
- استبدلي الفواكه المسكرة بالفواكه المجففة الطبيعية مثل الزبيب والتمر والمشمش.
- استخدمي دقيق الشوفان أو دقيق اللوز بدلًا من الدقيق الأبيض.
- قللي كمية السكر أو استخدمي بدائل السكر.
- أضيفي التوابل الدافئة مثل القرفة والزنجبيل والهيل لإضافة نكهة مميزة.
بسكويت الزنجبيل الصحي:
- استخدمي دقيق الشوفان أو دقيق اللوز.
- استخدمي العسل أو شراب القيقب بكميات معتدلة للتحلية.
- أضيفي الزنجبيل الطازج أو المطحون بكمية وفيرة.
- يمكنكِ تزيين البسكويت بطلاء خفيف من السكر البودرة المخلوط بكمية قليلة من الماء وعصير الليمون.
كرات الشيكولاتة الداكنة بالتمر والمكسرات:
- اخلطي التمر المهروس مع المكسرات المفرومة والشوفان وجوز الهند المبشور.
- أذيبي الشيكولاتة الداكنة (نسبة الكاكاو لا تقل عن 70%) وغطي بها الكرات.
- ضعي الكرات في الثلاجة لتتماسك.
تارت التفاح بالشوفان:
- حضري قاعدة التارت من الشوفان والزبدة والقليل من العسل.
- رصي شرائح التفاح على القاعدة ورشي عليها القرفة.
- اخبزي التارت في الفرن حتى ينضج التفاح.
مشروبات الكريسماس الدافئة الصحية:
- شيكولاتة ساخنة صحية: استخدمي الحليب قليل الدسم أو حليب اللوز مع مسحوق الكاكاو الداكن والقليل من العسل أو سكر ستيفيا.
- عصير التفاح الدافئ بالتوابل: سخني عصير التفاح الطبيعي مع أعواد القرفة والقرنفل وشرائح البرتقال.
اترك تعليق