رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
السحلب .. مشروب الشتاء الدافئ واللذيذ
يُعد السحلب من المشروبات التقليدية الشهيرة في العديد من البلدان العربية، وخاصة في فصل الشتاء، ويتميز بقوامه الكثيف ودفئه اللطيف، ونكهته الغنية والمميزة، ويساهم في الشعور بالدفء في الأجواء الباردة.
مكونات السحلب الأساسية:
نشا السحلب: هو المكون الرئيسي للسحلب، ويتم استخراجه من جذور نبات السحلب. يعطي السحلب قوامه الكثيف والمميز.
الحليب: يضيف الحليب للسحلب قوامًا كريميًا ونكهة غنية.
السكر: يضفي السكر حلاوة على السحلب.
الماء: يستخدم لتخفيف الخليط وطهيه.
نكهة إضافية: يمكن إضافة نكهات أخرى مثل القرفة، الهيل، أو ماء الزهر لتكثيف النكهة.
طريقة تحضير السحلب:
- في قدر على النار، ضعي الحليب والنشا والسكر وقلبي جيدًا حتى يذوب الخليط تمامًا.
- استمري في التقليب المستمر حتى يبدأ الخليط في الغليان وتكثيف قوامه.
- أضيفي النكهات التي تفضلينها مثل القرفة أو الهيل.
- اسكبي السحلب الساخن في أكواب التقديم وزينيه بالمكسرات أو القرفة.
اترك تعليق