رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
استخدامات الذرة الصفراء في المطبخ
الذرة الصفراء من الحبوب اللذيذة الغنية بالفيتامينات والألياف,نتعرف فيما يلى على استخدماتها فى امور الطبخ :
1. الذرة المسلوقة
الذرة المسلوقة من الأطعمة الشهية التي يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو مقبلات. كل ما عليك فعله هو غمر الذرة في الماء المغلي لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج، ومن ثم تتبيلها بالملح والزبدة لإضافة نكهة مميزة. يمكن تقديمها مع عصير الليمون أو رش القليل من الجبن المبشور للحصول على طعم مختلف.
2. السلطات
تضيف حبوب الذرة الصفراء لمسة من الحلاوة والقرمشة إلى السلطات المتنوعة. سواء كانت سلطة الخضروات العادية أو سلطة الدجاج أو حتى سلطة المعكرونة، يمكن لأن تضيف الذرة الصفراء تعزيز القوام والنكهة. جرب إضافة حبوب الذرة إلى سلطة الأفوكادو والطماطم مع القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون لوجبة صحية ولذيذة.
3. الخبز والمخبوزات
يمكن استخدام دقيق الذرة لإعداد الخبز والمخبوزات المتنوعة، مما يمنحها ملمساً فريداً ونكهة مميزة. يعزز دقيق الذرة من قوام الكعك والبسكويت، ويمكن دمجه مع دقيق القمح لتحضير خبز الذرة الشهير الذي يمتاز بطعمه المقرمش ولونه الذهبي الجميل.
اترك تعليق