رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
سمك مشوي بالكزبرة والثوم
نتعرف على خطوات تحضير سمك مشوي بالكزبرة والثوم :
المكونات:
سمكة كاملة أو شرائح سمك (مثل السلمون، أو البوري، أو اللوقس)
حزمة من الكزبرة الطازجة مفرومة
فصوص ثوم مفروم
عصير ليمون حامض
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
بابريكا (اختياري)
شرائح ليمون للتزيين
طريقة التحضير:
تجهيز التتبيلة: في وعاء، اخلطي الكزبرة المفرومة والثوم المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا (إذا كنتِ تستخدمينها). تأكدي من مزج المكونات جيدًا حتى تتجانس التتبيلة.
تتبيل السمك: ادهني السمكة أو شرائح السمك بالتتبيلة من جميع الجوانب، وتأكدي من تغطية كل جزء من السمك بالتتبيلة. يمكنك ترك السمك يتبل لمدة 15-30 دقيقة في الثلاجة للحصول على نكهة أكثر عمقًا.
الشوي: سخني الشواية أو الفرن. ضعي السمك على الشواية أو في صينية الفرن ويشوي حتى ينضج تمامًا ويصبح ذهبي اللون.
التقديم: قدمي السمك المشوي ساخنًا مع الأرز الأبيض أو البطاطا المشوية والخضروات المطهوة على البخار. زيني الطبق بشرائح الليمون.
اترك تعليق