رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
لفائف بارميزان الدجاج المقرمش..اعرفى الخطوات
تعد لفائف بارميزان الدجاج المقرمش من الاكلات الشهية ذات المذاق الشهى يمكنك تقديمها افضل من المحلات والذ باتباعك هذه الخطوات.
المكونات:
صدر الدجاج: 4، شرائح رقيقة
الملح: للتذوق
الفلفل الأسود: للتذوق
دقيق لجميع الأغراض: 1 كوب
البيض: 2، مضروب
فتات خبز بانكو: 2 كوب
جبن البارميزان: 1/2 كوب، مبشور
جبن موتزاريلا: 8 شرائح
صلصة مارينارا: 2 كوب
زيت الزيتون : للقلي
الريحان الطازج: مفروم، للتزيين
الخطوات
تحضير: شرائح الدجاج الموسم مع الملح والفلفل. قم بإعداد محطة تجريف بثلاثة أطباق ضحلة: واحدة للدقيق، وواحدة للبيض المضروب، وواحدة لمزيج من فتات خبز البانكو وجبن البارميزان المبشور.
التنقيب: قم بتغطية كل شريحة دجاجة أولاً في الدقيق، ثم تغمس في البيض، وأخيراً غطسها بدقة مع خليط فتات الخبز.
التعبئة والتدحرج: ضع شريحة من الموتزاريلا على كل قطعة دجاج مخبوزة. لف بإحكام وآمن باستخدام عود أسنان إذا لزم الأمر.
القلي: سخن زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسطة. قم بقلي كل لفة حتى يصبح اللون البني الذهبي في كل مكان ويطبخ خلاله، حوالي 4-5 دقائق لكل جانب.
الصلصة والجبن: صب نصف صلصة المارينارا في طبق خبز. ضعي لفائف الدجاج المقلي في الطبق، وتغطيته بالصلصة المتبقية، وتعلوي مع أي قطع موتزاريلا متبقية.
الخبز: يُخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح الجبن فقاعات وذهبية.
التزيين والتقديم: رش بالريحان الطازج المفروم قبل التقديم. استمتع بالساخن مع جانب من المعكرونة أو سلطة مقرمشة.
وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الطهي: 30 دقيقة |
اترك تعليق