رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
وجبة لذيذة وسهلة .. طريقة تحضير "كفتة الدجاج"
تعد كفتة الدجاج هي طبق شهي وسريع التحضير، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو مقبلات، إليك وصفة سهلة وبسيطة لتحضيرها في المنزل:
المكونات:
500 جرام صدور دجاج مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
حزمة كزبرة مفرومة
حزمة بقدونس مفروم
2 فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
بيضة واحدة
خبز محمص مطحون للتغليف "بقسماط"
زيت للقلي
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، ضعي الدجاج المفروم والبصل والكزبرة والبقدونس والثوم والكمون والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود والملح والبيضة.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- بللي يديك بقليل من الماء وشكلي الخليط على شكل أصابع أو كرات متوسطة الحجم.
- اغمس كل قطعة من الكفتة في البقسماط حتى تتغطى تمامًا.
- سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- اقلي قطع الكفتة حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الجوانب.
- قدمي كفتة الدجاج ساخنة مع الأرز الأبيض أو البطاطس المقلية أو السلطة الخضراء.
اترك تعليق