رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
شكشوكة البيض اللذيذة
الشكشوكة من أطباق البيض المحبوبة ,نتعرف على خطوات تحضيرها فى المنزل:
المكونات:
للصلصة:
بصلة متوسطة مفرومة
فلفل حار مفروم (حسب الرغبة)
4-5 حبات طماطم مقطعة مكعبات
فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملح وفلفل أسود
رشة كزبرة ناشفة
زيت زيتون
للتزيين:
بقدونس مفروم
شطة (اختياري)
طريقة التحضير:
تحضير الصلصة:
سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
أضيفي البصل المفروم والفلفل الحار وقلبي حتى يذبل البصل.
أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة 30 ثانية.
أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة.
قلبي المكونات جيدًا وغطي المقلاة واتركي الصلصة تتسبك لمدة 10 دقائق.
إضافة البيض:
اخرجي المقلاة من على النار واصنعي أربعة أجواف في الصلصة.
اكسر بيضة واحدة في كل جوف.
رشي القليل من الفلفل الأسود على البيض.
غطي المقلاة واتركي البيض ينضج لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح حسب الرغبة.
التقديم:
زيني الشكشوكة بالبقدونس المفروم والشطة (اختياري).
قدمي الشكشوكة ساخنة مع الخبز الطازج.
اترك تعليق