رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
كيكة الليمون بالكريمة.. شكل جديد وطعم شهي ومذاق فريد
يعتبر الكيك من الحلوى التي تحظى بقبول جميع أفراد الأسرة من مختلف الأعمار، وتتعدد أنواع وأشكال الكيك ولكن معظمها معروف ومنتشر في كل البيوت، ولكن اليوم سنقدم لكم كيكة جديدة يشكل مخلف وطعم شهي ومذاق فريد لا يقاوم, وهي كيكة الليمون بالكريمة..
المقادير..
كوب ونصف دقيق
ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 رشة ملح
كوب وربع سكر
1 ملعقة كبيرة برش ليمون
نصف كوب زبدة، لينة
3 حبة كبيرة بيض
نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
نصف كوب كريمة سائلة
الكريمة:
1 كوب كريمة سائلة
ربع كوب سكر بودرة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
للتزيين: تشكيلة فواكة طازجة، برش ليمون
طريقة تحضير كيك الليمون بالكريمة
1.سخني الفرن ١٧٠ ، احضري قالب انجلش كيك ٨ في ٤ بوصة، ضعي ورق زبدة.
2.انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح. اتركيه جانبا.
2.في وعاء الخلاط ضعي السكر وبرش الليمون ، ادعكيه جيدا بين اطراف اصابعك
3.اضيفي الزبدة باستعمال مضرب شبك اخفقي لتتجانس المكونات ويصبح خفيف القوام
4.اضيفي البيض بالتدريج مع استمرار الخفق بعد كل بيضة، اضيفي الفانيليا
5. اضيفي نصف الدقيق ونصف الكريمة وقلبي ليختلط. اضيفي بقية الدقيق والكريمة
6.صبي الخليط في القالب
7.ضعي القالب في الفرن، اخبزي لمدة ساعة مع اختبار النضج، اتركيه ليبرد تماما في القالب.
8.الكريمة: في وعاء ضعي الكريمة والسكر الفانيليا، اخفقي لتصبح هشة، وزعيه على الكيك ثم ضعي كمية وفيرة من الفواكه
9.باستعمال قشارة الخضروات اعملي خيوط من برش الليمون
اترك تعليق