رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
6 فئات ممنوعة من تناول الطماطم
الطماطم غنية بالمواد الكيميائية النباتية والمواد المغذية مثل اللايكوبين والبوتاسيوم والحديد والفولات وفيتامين C. بالإضافة إلى اللايكوبين وفيتامين C، تحتوي الطماطم على مضادات الأكسدة الأخرى مثل البيتا كاروتين والمركبات الفينولية مثل الفلافونويد والهيدروكسي سيناميك. حمض، الكلوروجينيك، حمض الهوموفانيليك، وحمض الفيروليك.
وبالرغم من فوائد الطماطم إلا أن الخبراء يحذرون بعض الفئات من تناولها .. ووفق موقع "هيلث شوتس" فإن هذه الفئات هي:
1. الأشخاص الذين يعانون من الارتجاع الحمضي
الطماطم حمضية للغاية، مما قد يؤدي إلى تفاقم الحالات مثل مرض الجزر المعدي المريئي (GERD) أو الارتجاع الحمضي. قد يؤدي استهلاك الطماطم إلى حرقة المعدة أو عسر الهضم أو تفاقم الأعراض الموجودة.
2. الأشخاص الذين يعانون من حساسية الطماطم
يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الطماطم وقد يعانون من أعراض مثل الحكة أو التورم أو الطفح الجلدي أو حتى مشاكل في الجهاز الهضمي. يمكن أن تسبب حساسية الطماطم متلازمة حساسية الفم (OAS) أو تهيج الجلد.
3. الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى
تحتوي الطماطم على نسبة عالية من البوتاسيوم، الأمر الذي قد يكون مشكلة بالنسبة للأفراد الذين يعانون من مرض الكلى المزمن. ارتفاع مستويات البوتاسيوم يمكن أن يضع ضغطا إضافيا على الكلى ويسبب مضاعفات، مثل عدم انتظام ضربات القلب.
4. المصابين بمتلازمة القولون العصبي (IBS)
بالنسبة لبعض الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي أو اضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى، قد تسبب الطماطم إزعاجًا معويًا أو انتفاخًا أو غازات بسبب محتواها من الألياف والحموضة.
5. الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل أو مشاكل المفاصل
على الرغم من عدم وجود دليل علمي قوي، تشير بعض الأدلة المتناقلة إلى أن السولانين الموجود في الطماطم (وغيرها من خضروات الباذنجانيات) قد يؤدي إلى تفاقم آلام المفاصل أو الالتهاب لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل.
6. الأفراد الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية
قد تتفاقم بعض حالات المناعة الذاتية، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي، بسبب الخضروات الباذنجانية، بما في ذلك الطماطم، بسبب مركبات مثل القلويدات، والتي قد تؤدي إلى التهاب لدى الأفراد الحساسين
اترك تعليق