رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
دجاج بصوص الباربيكيو
الدجاج بصوص الباربيكيو من أطباق الدجاج الشهية والتى يمكن تحضيرها بسهولة فى المنزل ,الخطوات فيما يلى:
المكونات:
– 500 جرام صدور دجاج مخلية من العظم
– ملح و فلفل
– بهارات (زعتر – ورق لورا- جوزة الطيب – بصل بودر)
– بصلة مفرومة
– مكعب زبدة
– 1/4 كوب خل
– صوص باربيكيو
– 1 كوب مرقة دجاج
طريقة التحضير:
1- امزجي البصل البودر مع الخل ونصف كوب من صوص الباربكيو وضعيها على صدور الدجاج واتركيها متبلة لمدة ساعة في الثلاجة.
2- قومي بإذابة مقدار الزبدة ثم ضعي صدور الدجاج وحمريها لكل جانب خمس دقائق ثم ارفعيها وقلبي مكانها البصل المفروم ثم المشروم وتبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
3- أضيفي صوص الباربكيو ومرقة الدجاج ثم أعيدي قطع الصدور في الصوص لتغلي لمدة عشر دقائق فقط.
4- ارفعي صدور الدجاج عن النار وقطعيها لشرائح ورصيها في طبق التقديم وصبي عليها بعض من صوص الباربكيو والمشروم.
اترك تعليق