كاسات الكاستر بالشوكولاتة

مقدمة من الشيف رانيا الفار

المكونات:
3 أكواب حليب - 3 ملاعق كبيرة كاستر - 3 ملاعق كبيرة سكر - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 100 جرام شوكولاتة داكنة "مذابة" - بسكويت "للتزيين".

# الطريقة: أولاً تحضير خليط الكاستر:

1- في وعاء. اخلطي الكاستر والسكر ثم أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في التحريك حتي يتجانس الخليط.

2- طهي الكاسترد: - ضَعي الخليط في قدر علي نار متوسطة واستمري في التحريك حتي يغلي ويتماسك ثم اضيفي الفانيليا واستمري في التحريك لبضع دقائق إضافية.

3- إضافة الشوكولاتة:

- اضيفي الشوكولاتة المذابة إلي نصف الخليط وحركي جيداً حتي تتجانس تماماً مع الكاسترد.

4- طريقة التقديم:

- اسكبي الكاسترد في كاسات التقديم واتركيه يبرد قليلاً. ثم أضيفي الكاستر المخلوط بالشكولاته.

5- التبريد: ضعي الكاسات في الثلاجة لمدة ساعتين علي الأقل قبل التقديم ليبرد جيداً ويتماسك.

# نصائح : يمكنك إضافة طبقة من الفواكة المقطعة بين طبقات الكاسترد لمزيد من النكهة.

- استخدمي أنواع مختلفة من الشوكولاتة "مثل الشوكولاتة بالحليب أو الشوكولاتة البيضاء" لإضافة تنوع علي الو

طارق لطفى