رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
فراخ بصوص الليمون
نتعرف على طريقة تحضير الدجاج بصوص الليمون وهو من الأطباق الشهية المميزة الخطوات فيما يلى:
المكونات:
صدر دجاج – 500 غرام
عصير ليمون حامض – 4 ملاعق كبيرة
كابر – 3 ملاعق كبيرة
دقيق – نصف كوب
بصل مفروم – نصف حبة
ثوم مهروس – فصان
ملح – بحسب الرغبة
فلفل – بحسب الرغبة
مرق دجاج جاهز – كوب
زيت – 3 ملاعق كبيرة
زبدة – مكعبان
طريقة التحضير:
1- غمّسي صدور الدجاج بالدقيق حتى تتغلّف من كل الجهات.
2- ذوّبي الزبدة في مقلاة عميقة وقلّي شرئح الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون.
3- ضعي صدور الدجاج في طبق جانباً.
4- ضعي البصل والثوم في المقلاة نفسها وقلّبيهما حتى يتغيّر لونهما.
5- أسكبي عصير الليمون الحامض ومرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي.
6- صفّي الصلصة ثمّ أعيديها إلى المقلاة.
7- نكّهي بالملح والفلفل ثمّ أعيدي شرائح الدجاج إليها.
8- زيدي الكابر وحرّكي قليلاً ثمّ قدّمي طبقك على سفرتك.
اترك تعليق