رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بدون لحمة
تتميزعائلة البقوليات بفوائدها العديدة المختلفة، ونخص بالذكر هنا الفاصوليا البيضاء، إليك أبرز طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بدون لحمة.
المكونات
1 - 2 كوب من عصير الطماطم الطازج.
كمون حسب الرغبة.
1 - 2 رأس بصل مقطع ناعم.
1 - 2 كوب من مرق اللحم، أو الدجاج.
ملح وبهارات حسب الرغبة.
1 - 2 كوب من الفاصوليا البيضاء الجافة.
شرائح من الخبز الأسمر أو القليل من الأرز المطهو مسبقًا.
2 - 3 ملاعق من زيت الزيتون.
الطريقة
- انقع الفاصوليا البيضاء المجففة من الليلة السابقة وحاول تغيير ماء النقع أكثر من مرة.
- اسلق الفاصوليا البيضاء لمدة 30 دقيقة على النار حتى تنضج تمامًا وأضف القليل من الملح والكمون إليها أثناء الطهو.
- قم بتقليب البصل المقطع مع زيت الزيتون في وعاء عميق، ثم أضف عصير الطماطم مع التقليب، ثم أضف المرق.
- اترك المزيج يتجانس ويغلي بضعة دقائق ثم أضف مرق اللحم إليه والفاصوليا البيضاء، واترك المكونات تطهى سوية على النار لمدة 30 دقيقة.
- قم بتقديم الفاصوليا البيضاء مع الخبز أو مع الأرز المعد مسبقًا.
اترك تعليق