رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- نقل4عمال سقطوامن أعلى سقالةحديديةداخل نفق بإحدى محطات الأتوبيس الترددى
- وزير الخارجية يلتقي سكرتير عام الأمم المتحدة السابق
- الاحتلال الإسرائيلي يعتقل 6 فلسطينيين ويصيب آخرين بالرصاص في الضفة
- الليلة..العرض الخاص لـ فيلم "الست" بحضورأبطاله وصناع العمل
- الليلة..العرض الخاص لـ فيلم "الست" بحضورأبطاله وصناع العمل
تعرف على الأكلات الممنوعة لمرضى الروماتيزم
يجب على مريض الروماتيزم اختيار غذائه بشكل صحيح، حيث تعلب بعض الأغذية دورًا في زيادة مستوى الالتهاب، ويتسبب بعضها في السمنة التي ترهق المفاصل وتزيد من الألم.
إليكم أبرز الأكلات الممنوعة لمرضى الروماتيزم:
1- اللحوم المشوية أو المقلية
قد يساهم قلي اللحوم أو شوائها على درجات حررة عالية على رفع مستوى المنتجات النهائية لعملية ارتباط السكر بالبروتين أو الجزيء الدهني المتقدمة (AGES) في الدم، والتي تساهم في تحفيز الالتهاب، وزيادة أعراض الروماتيزم.
2- أحماض أوميجا 6 الدهنية
فهي تحفز الالتهاب، وتزيد من خطر الإصابة بالسمنة، وتتواجد أحماض أوميجا 6 الدهنية في المصادر الغذائية الآتية:
- زيت الذرة.
- زيت عباد الشمس.
- فول الصويا.
- الأطعمة الخفيفة، مثل: المقرمشات، والبسكويت، والكيك.
3- الأطعمة الغنية بالسكر
تعد هذه الاطعمة من الأكل الممنوع لمرضى الروماتيزم، فهي تساهم في زيادة إطلاق السيتوكينات (Cytokines) المشاركة في العمليات الالتهابية، كما أنها تزيد من خطر السمنة.
ويتواجد السكر بكمية كبيرة في الآتي:
الحلويات.
المعجنات.
العصائر.
المشروبات الغازية.
4- الزيوت المهدرجة
وهي تساهم في رفع مستوى الكوليسترول السيء بالدم، كما تحفز العمليات الالتهابية، توجد الزيوت المهدرجة في الأطعمة المقلية في المطاعم، والسَمنة الصناعية وغيرها.
5- جلوتامات أحادي الصوديوم (MSG)
يضاف كمحسن للنكهة، وهو شائع في الأطعمة الآسيوية، كما أنه يضاف للأطعمة الموجودة في الأسواق ويتم ذكره في ملصقات الطعام، وهو يعمل على تحفيز الالتهاب.
6- منتجات القمح الأبيض
قد تتسبب منتجات القمح، مثل: المكرونة، والخبز في تفاقم الأعراض بسبب احتوائها على بروتين الجلوتين المهيج للالتهاب، خصوصًا لدى مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي.
7- الطماطم
قد تساهم الطماطم في رفع مستوى حمض اليوريك (Uric acid) في الدم، مما يزيد من الأعراض لدى مرضى النقرس، وهو نوع من أنواع التهاب المفاصل يستهدف أجزاء عدة من الجسم خصوصًا مفاصل أصابع اليدين، وأصابع القدمين.
اترك تعليق