رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل رموش الست مثل المحلات
تعتبر "رموش الست" من الحلويات الشرقية المحببة للجميع، وتتميز بمذاقها الشهي وقوامها الناعم، وتعد خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات والاحتفالات أو حتى للاستمتاع بها في أي وقت في منزلك.. إليك طريقة عمل رموش الست مثل المحلات.
المقادير لتحضير رموش الست
المكونات
1/2 كوب سميد ناعم.
1 و1/4 كوب دقيق.
1/2 كوب زبدة غير مملحة.
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
11 جرام، وتعادل حوالي 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
بيضة متوسطة الحجم.
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة كبيرة حليب.
2 ملعقة كبيرة فستق حلبي مفروم للتزيين.
مكونات إضافية
كوب قطر حسب الرغبة.
الخطوات لتحضير رموش الست
- أحضر وعاء كبير الحجم، وأضف السكر والزبدة، واخفقهما معًا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كالكريمة.
- أضف الفانيليا والحليب والبيض للمكونات، واخفقهم معًا جيدًا.
- أحضر وعاء آخر، وأضف السميد والدقيق والبيكنج بودر وجوز الهند، واخلطهم معًا.
- اسكب المكونات الجافة فرق الوعاء الأول، واخلطهم معًا جيدًا لتشكيل عجين متماسكة.
- غطِّ العجينة، وضعها في الثلاجة حوالي 30 دقيقة.
- اصنع من العجينة كرات بيضوية صغيرة الحجم.
- ادهن كرات العجين بصفار بيضة والقليل من الفانيلا، ورتب القطع داخل صينيّة مغطاة بورق الزبدة.
- أدخل الصينيّة إلى الفرن، واخبزها على درجة حرارة 180 مئوية حوالي 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرج الصينيّة من الفرن، ورشه بالقطر البارد مباشرة حسب الرغبة.
- زين رموش الست بالفستق الحلبي وجوز الهند وقدمها فورًا.
اترك تعليق