رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
- «شعبة المستوردين» تطمئن المواطنين: استقرار أسعار السكر وتصدير الف
- نيكولا بيلتز تحصد جائزة «النجمة الصاعدة» بـ«فينيسيا» وتثير الجدل
- السقا يتجاوز أزمته الصحية ويقتحم مواقع تصوير «هيروشيما»
- سقوط مسيّرة يستهدف شريان الطاقة في كييف..وانفجار ضخم يضرب العاصمة
- سقوط مسيّرة يستهدف شريان الطاقة في كييف..وانفجار ضخم يضرب العاصمة
طريقة عمل "مندى اللحم" بمذاق لا يقاوم
يتميز طعم المندى بمذاق شهى سواء كان فى اللحوم او الدجاج حيث تحبذ اغلب الدول العربية تناولهما بالمندى لذا سوف نستعرض فى السطور التالية اسهل واطعم طريقة لحم لحم مندى فى الفرن من خلال المقادير والخطوات التالية .
المكونات
1 كيلو لحم غنم (أو لحم بقر)
1 كوب أرز أبيض
1 بصلة كبيرة مفرومة
4 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة بهارات مندي (أو خلطة بهارات)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
زيت للتحمير
طريقة عمل مندي اللحم في الفرن
قطع اللحم إلى قطع كبيرة. وتبليله بالملح والفلفل الأسود.
سخني الزيت في طبق خبز عميق أو صينية فرن. أضيفي اللحم وحمريه على جميع الجوانب حتى يأخذ لون ذهبي.
أخرجي اللحم من الزيت واتركيه جانباً.
في نفس الطبق، أضيفي البصل المفروم والثوم. واطهيهم حتى ينعموا.
أعيدي اللحم المحمر إلى الطبق وأضيفي بهارات المندي. قلّبي جيداً حتى تتجانس البهارات مع اللحم.
أضيفي الأرز وقلّبي جيداً حتى يتغطى الأرز باللحم والبهارات.
غطي الطبق بغطاء محكم أو غطاء ألومنيوم وضعيه في الفرن المسخن على درجة 180 درجة مئوية لمدة 1-1.5 ساعة تقريباً، حتى ينضج الأرز واللحم.
أخرجي الطبق من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً. ثم قدميه ساخناً مزيناً بالبصل المقلي والكزبرة.
استمتع بطعم المندي اللذيذ والمثير للشهية! يمكنك تقديمه مع السلطات والمخلّلات المفضلة لديك.
اترك تعليق