كرات البطاطس بالجبن

رئيس مجلس الإدارة

طارق لطفى

رئيس التحرير

عاجل

البطاطس من الكربوهيدرات المفيدة ,وتعتبر كرات البطاطس بالجبن من الاكلات المحببة للاطفال,الخطوات فيما يلى:

المكونات:

2 كيلو بطاطا مسلوقة.

صفار بيض.

نصف كوب دقيق أبيض.

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

ملح.

فلفل أسود.

5 أصابع جبن موزاريلا، مقطعة أنصاف.

بقسماط فتات خبز.

زيت للقلي.

الخطوات:

1. تهرس البطاطا وتترك حتى تبرد قليلاً ثم يضاف صفار البيض والدقيق، والبقدونس للخليط، ثم يتبل بالملح والفلفل ويقلب جيداً حتى يتشكل العجين.

2. يدخل العجين الثلاجة لمدة تصل إلى 20 دقيقة.

3. يتم تشكيل كرات من خليط البطاطا ثم يتم حشوها ببعض الجبن، وتغمس الكرات في بقسماط فتات الخبز، ثم يتم تحميرها في الزيت الساخن.

4. يتم تصفية كرات البطاطا المحشوة بالجبن باستخدام المناشف الورقية قبل التقديم.