رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل كفتة الدجاج ..طعم وريحه لا تقاوم
تعد كفتة الجاج من الاكلات المناسبة لبعض السيدات اللاتى يبحثن عن الاطعمة المختلفة والمتنوعة لتقديمها لافراد اسرهن ..لذلك سوف نستعرض فى السطور التالية خطوات عمل كفتة الدجاج بمذاق شهى لا يقازم
المقادير
نصف كيلو صدور فراخ مخلية ومفرومة.
فصين ثوم.
بصلتين مبشورين ناعم .
بقدونس.
ملح.
فلفل أبيض.
فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة 7 بهارات.
الطريقة
1- نعصر البصل بعد بشره جيداً، ثم يخلط البصل مع الفراخ والبقدونس والتوابل والملح والفلفل الأبيض والأسود والثوم المفروم .
2- نعجن الكفته جيداً كي تتماسك كافة المكونات، وبعد ذلك ندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تكون صلبة خلال عملية الشوي.
3- نأخد قطه من عجينه الفراخ وتشكل علي شكل كورات ونضغط عليها لتكون كما بالصوره ، وتوضع مره آخره في الثلاجه لمده 10 دقائق.
4-نقوم بعملية التسوية على الفحم أو على الجريلة أو فى الطاسة المدهونه بالزيت الخفيف وتسوس علي الجانبين ، ويقدم معها العيش والأرز البسمتي اللذيذ بجانب السلطة والطحينة.وبالهن
اترك تعليق