رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
اللازانيا بالخضار .. بطريقة صحية وأقل بالسعرات
تختلف طريقة عمل اللازانيا اعتمادًا على الحشوة التي ترغبين بها، بهذا تكون السعرات الحرارية والقيم الغذائية مختلفة أيضًا، إليك الطريقة الأكثر صحية والأقل بالسعرات لتحضير طبق اللازانيا بالخضار.
مكونات اللازانيا بالخضار
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ثلاث حبات من الجزر المفروم.
حبة كبيرة من الفلفل الرومي الأحمر المفروم.
حبة متوسطة الحجم من الكوسا المفرومة.
حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم.
170 جرام من السبانخ.
رشة من الملح والفلفل الأسود.
مكونات الصلصة
- حبتان من الطماطم المقطعة.
- رشة من الريحان المفروم.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- فصين من الثوم المفروم.
- كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود.
مكونات إضافية
- كوبان من جبن القريش الخالية من الدسم.
- كوب من جبنة الموتزاريلا الخالية من الدسم.
- القليل من الملح والفلفل الأسود.
- شرائح اللازانيا.
إليك خطوات التحضير بالتفصيل في ما يأتي:
- يتم سلق شرائح اللزانيا من خلال وضعها في كمية من الماء الساخن مع القليل من زيت الزيتون قبل طهيها حتى لا تلتصق.
- ضع زيت الزيتون مع الجزر، والفلفل الرومي، والكوسا، والبصل، والقليل من الملح، وقلبه لمدة 9 دقائق.
- أضف السبانخ، وقلب على مراحل لمدة 3 دقائق تقريبًا.
- قم بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة، وأضفها مع الريحان، وزيت الزيتون، والثوم، والملح، والفلفل الأسود في مقلاه لتحضير صلصة الطماطم.
- قطع جبن القريش إلى قطع صغيرة الحجم، ثم أضف لها الخضار المطبوخة.
- ضع القليل من صلصة الطماطم، ثم شرائح اللازانيا، ثم مزيج الجبن والخضار يتبعها صلصة الطماطم، ثم كرر العملية في الصينية المخصصة للفرن، وكرر العملية حتى تنتهي الكمية.
- نضع جبنة الموتزاريلا في الطبقة الأخيرة، ثم غطي الصينية وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
اترك تعليق