رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
كوكيز خروف العيد
مقدمه من الشيف ايمان عثمان
المكونات:كيلو دقيق 500 جرام زبده
250 جرام سكر بودر ناعم جدا 1 بيضه
ملعقه صغيره فانيلا ذره ملح
التزيين: عجينه سكر
لتثبيت عجينه السكر علي الكوكيز نحتاج الي: شوكولاته سائحة/ ممكن بديل مربي أو عسل.
قطاعه شكل خروف بصامه حروف
الطريقه: نضرب الزبدة والسكر جيدا بالمضرب الكهربائي ثم يضاف البيضه والفانيلا ويضرب ثم يضاف الملح الي الدقيق ويضاف الي خليط الزبدة تدريجي ويخلط الدقيق باليد بدون عجن ويوضع في الثلاجة لمده 10 دقائق ثم نبدأ بفرد العجين بين ورقة الزبدة وتقطع علي شكل خروف وترص في الصينية ويوضع في الفرن علي درجه حراره 180ْ ثم يترك الكوكيز ليبردونزينه بعجينة السكر.
اترك تعليق