رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
صينية البطاطس بحشو الجبن
صنية البطاطس بحشوة الجبن من الذ الاطباق التى يمكن ان تقدم:
المكونات:
– 1 كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة
– 1/2 كوب من جبنة البارميزان المبشورة
– 1 كيلوجرام من البطاطس المقشرة والمغسولة
– 1 بصلة كبيرة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1/2 كوب من الحليب
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. سلق البطاطس في ماء مملح حتى تنضج. صفّيها واتركها تبرد قليلاً.
2. في مقلاة، أذب الزبدة وأضف البصل والثوم. قلِ المزيج حتى يذبل البصل.
3. قطّع البطاطس إلى شرائح رفيعة أو قطع صغيرة.
4. في صينية خبز مدهونة بالزبدة، ضع طبقة من البطاطس المقطعة. رش بملح وفلفل.
5. فوق البطاطس، ضع طبقة من خليط البصل والثوم.
6. رش طبقة من جبنة الموزاريلا والبارميزان. كرر الطبقات حتى تنتهي المكونات.
7. في وعاء، امزج الحليب مع الملح والفلفل. اسكب المزيج فوق البطاطس.
8. اخبز الصينية في فرن محمّى على درجة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح الجبنة ذهبية اللون والبطاطس طرية.
9. اتركها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
اترك تعليق