رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
أكلات تقلل الكوليسترول والدهون الثلاثية أهمها .. الثوم والسمك
يؤدي تغيير النظام الغذائي الذي تتبعه إلى خفض نسبة الكوليسترول، وتحسين وضع الدهون التي تتواجد في الدم، وذلك من خلال إضافة مجموعة أكلات تقلل الكوليسترول والدهون الثلاثية، وذلك عند اختيار مجموعة من الأكلات تضم الدهون النافعة وغير المشبعة عوضًا عن الدهون المتحولة، ومحاولة خفض استهلاك الكربوهيدرات، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، فإنه سيتم خفضها في الدم تلقائيًا وفي وقت قصير، سنتعرف على أكلات تقلل من الكوليسترول والدهون الثلاثية:
إليك في ما يأتي قائمة لأطعمة وأكلات تقلل الكوليسترول والدهون الثلاثية إن واظب الشخص على تناولها ضمن النظام الغذائي الخاص به:
- الشوفان: من الخطوات الأولى السهلة لخفض نسبة الكوليسترول لديك هو الحصول على طبق من دقيق الشوفان وتناوله على الإفطار.
- المكسرات: توفر المكسرات الألياف التي ترتبط بالكولسترول في الجهاز الهضمي، وتسحبه خارج الجسم قبل دخوله في الدورة الدموية، كما توفر أحماض الأوميجا 3 والدهون غير المشبعة.
- الحبوب الكاملة: تعد الحبوب غنية بالألياف القابلة للذوبان، والتي ترتبط بالكولسترول في الجهاز الهضمي، وتسحبه خارج الجسم قبل دخوله في الدورة الدموية.
- الزيوت النباتية: استخدام الزيوت النباتية بدلًا عن الزبدة أو الشحم عند الطهي يساعد على تقليل الكوليستيرول الضار، مثل: زيت الزيتون، وزيت عباد الشمس وغيرها.
- بروتين الصويا: تساعد الصويا على خفض الكوليستيرول الضار بنسبة 3%، كما أن لها العديد من الفوائد الصحية المختلفة.
السمك: هذا يرجع في الغالب لاحتوائه على أحماض أوميجا 3، وقد يقلل تناول السمك من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 36٪.
الحلبة: أُثبت أن لبذور الحلبة الفعالية في التقليل من مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم.
مستخلص الثوم: يمتلك الثوم خصائص مضادة للالتهابات، وقد أفادت الدراسات أن خلاصة الثوم يمكنها أن تخفض من مستويات الدهون الثلاثية في مجرى الدم.
الباذنجان والبامية: يعدان مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان، لأنهما يرتبطان بالكوليسترول في الجهاز الهضمي ويسحبانه خارج الجسم قبل دخوله في الدورة الدموية.
الحمضيات: الحمضيات غنية بالبكتين، والبكتين هو نوع من الألياف التي تذوب والتي قد تعمل على تقليل الكوليسترول الضار في الجسم.
الأطعمة المدعمة بالستيرول والستانول: يمكن أن يؤدي تناول ستيرول النبات أو ستانول النبات إلى تقليل نسبة الكوليسترول الضار.
اترك تعليق