رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
- رئيسة النيابة الإدارية توقع الوثيقة الاستراتيجية للعدالة الرقمية
- رئيسة النيابة الإدارية توقع الوثيقة الاستراتيجية للعدالة الرقمية
- رئيسة النيابة الإدارية توقع الوثيقة الاستراتيجية للعدالة الرقمية
- التضامن توجه الهلال الأحمر لدعم أسر ضحايا ومصابي حادث الإسماعيلية
- مدبولي يأمر بمضاعفة تعويضات أسر ضحايا ومصابي حادث الإسماعيلية
طرق تحضير البروكلى الصحية
البروكلى غني بالمغذيات والمعادن الهامة للجسم وللمناعة وللحصول على اقصة استفادة يمكن طهيه بطرق صحية,كما نبين فيما يلى:
1. الطهي بالبخار: طهي البروكلي بالبخار هو من أفضل الطرق لحفظ القيمة الغذائية. هذا الأسلوب يحافظ على المركبات المضادة للأكسدة والفيتامينات والمعادن في البروكلي.
2. الطهي بالماء المغلي لفترة قصيرة: طهي البروكلي في ماء مغلي لفترة قصيرة (5-7 دقائق) يساعد على الحفاظ على القيمة الغذائية. تجنب الطهي لفترات طويلة.
3. الطهي بالفرن: تحميص البروكلي في الفرن بدرجة حرارة متوسطة (180-200 درجة مئوية) لمدة 15-20 دقيقة يمكن أن يحفظ فوائده الصحية. يمكن إضافة القليل من الزيت وبعض التوابل لإضافة نكهة.
4. تناوله نيئًا: تناول البروكلي نيئًا في السلطات أو مع أطباق المقبلات يحافظ على محتواه العالي من المغذيات.
5. تجنب الطهي المفرط: الطهي لفترات طويلة أو في درجات حرارة عالية قد يؤدي إلى فقدان بعض الفيتامينات والمركبات المفيدة.
اترك تعليق