رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
البطيخ والأسماك الدهنية .. أطعمة تخفف تأثير حر الصيف
يوجد العديد من الأطعمة والمشروبات التي قد تساعد في مواجهة حرارة الصيف وأشعة الشمس الحارقة، فهناك العديد من مضادات الأكسدة التي تحويها بعض أنواع الأغذية تساعد في ذلك وتدعم الخلايا الجلدية في عملية التجدد والإصلاح الذاتي.
إليك مجموعة أغذية تخفف من حر الصيف:
1- البطيخ
فوائد البطيخ متعددة حيث أن 90% من مكوناته هي الماء والباقي وهو عبارة عن مجموعة من الكربوهيدرات والألياف الغذائية ومجموعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، مثل: فيتامين أ، وفيتامين ج، والليكوبين (Lycopene).
ومن المعروف أن هذه الفيتامينات تساعد في حماية الجلد ضد أشعة الشمس، وتعوض ما يخسره جسمك من عناصر وسوائل خلال التعرق.
2- السلطات
تعد السلطات الباردة من أفضل خيارات الوجبات الخفيفة التي قد ننصحك بتناولها خلال فترة الصيف، وخاصة السلطات التي تحوي الطماطم والخيار والخس.
فمادة الليكوبين في الطماطم هي مضاد أكسدة قوي جدًا في مواجهة الأشعة فوق البنفسجية، كما أن الخيار والخس هي في معظم مكوناتها عبارة عن ما يقارب 95% - 96% ماء، وستساعدك في تعويض بعض المعادن والمياه المفقودة جراء التعرق لذا تعد ضمن أغذية تخفف من حر الصيف.
3- الكرز
فاكهة الكرز أو حتى عصيره تعد من أحد أفضل مصادر مضادات الأكسدة وخاصة الميلاتونين (Melatonin) الذي يحمي البشرة ويقيها من الأشعة فوق البنفسجية، ووجد بأنه يساعد في إصلاح أضرار حروق الشمس، إذ أنه يحفز نمو خلايا الجلد الجديدة.
علينا أن لا ننسى بالإضافة إلى كون الكرز ضمن أغذية تخفف من حر الصيف فهو مصدر غني بفيتامين ج الضروري لعملية بناء الكولاجين في الجسم، ومقاومة التجاعيد والحفاظ على الخلايا.
4- الرمان
وجد بأن محتوى الرمان العالي من مضادات الأكسدة له خصائص مضادة لمشاكل الجلد والتهاباته، وله قدرة في تقليل تأثير الأشعة فوق البنفسجية التي قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بسرطان الجلد.
لهذا ننصحك بتناول الرمان وعصيره المنعش خلال الأجواء الحارة بشكل خاص.
5- الأسماك الدهنية ومصادر الدهون الصحية
ننصحك بتناول مصادر الدهون غير المشبعة والأوميجا 3 من أسماك دهنية كالسلمون أو حتى الجوز والمكسرات الأخرى أو زيت الزيتون، فهذه الدهون مهمة جدًا للحفاظ على رطوبة الجلد ووقايته ضد الإشعاعات، وحروق الشمس، والوقاية من أي تلف ممكن أن يصيب الحمض النووي (DNA)، ويقود إلى الإصابة بسرطانات الجلد.
كما تعد هذه الأصناف من الأغذية مصدر غني لفيتامين هـ، والذي يعد أحد أقوى مضادات الأكسدة التي تلعب دور في الحفاظ على خلايا الجلد المختلفة ضد تأثيرات أشعة الشمس، سواء خلايا البشرة أو حتى الشعر.
بالإضافة لكونها تعد ضمن أغذية تخفف من حر الصيف تعد الأسماك الدهنية مصدرًا لعنصر السيلينيوم والذي هو أيضًا بدوره مضاد أكسدة مهم لمواجهة تلف الخلايا، ويدخل في عملية إصلاح الجلد.
اترك تعليق