رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
نصيحة ع السريع
وجبات صحية متوازنة
د. عماد عزت استشاري التغذية العلاجية
حتي يستطيع الإنسان أن يحافظ علي تناول وجبة صحية متوازنة يجب ان يكون بها ثلاث مكونات أساسية أولا - مكسب طاقة مثل عيش البلدي أو ارز أو مكرونة.. ثانيا- أن تحتوي علي بروتين لحوم أو دواجن أو أسماك أو بيض- ثالثاً فلابد أن يكون طبق السلطة أساسي وبه خمس ألوان وهو أحمر مثل طماطم. بنجر. فلفل وفاكهة مثل: البطيخ وبرتقالي مثل الجزر و المشمش. الخوخ. المانجو.
بالإضافة إلي اللون الأخضر وهو البقدونس والبصل الاخضر و الخيار والجرجير.
بالإضافة إلي اللون الأبيض الموجود في الثوم والبصل.
أما اللون الأصفر مثل الليمون.
واللون البنفسجي مثل الكرنب السلطة لاحتواءه علي كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن المهمة.
فمن المهم وجود البصل والثوم ووجود اللبن كامل الدسم هام جداً لاحتوائه علي فيتامين "د" لانه من أهم مصادر فيتامين "د" اللبن والدهن الحيواني وهناك صعوبة في أكل الدهون الحيوانية أو لية الخروف لذا دسم اللبن هو مصدر فيتامين "د" الوحيد اللبن البقري نسبة الدسم 3.5% نسبة ممتازة رباني.
أما إذا كان نصف دسم أو منزوع الدسم فهو بدعة ليس لها داعي حتي لا نخسر فيتامين "أ" وهو اهم مضاد للاورام
بالإضافة إلي البطاطا فهي عبارة عن بها مركبات عضوية تنشط غدد البنكرياس بنسبه 22%.
اترك تعليق